Пекари, кондитеры и изготовители конфет

Булочники, кондитеры и мастера по изготовлению подобных изделий изготавливают различные виды хлеба, пирожные и другие мучные изделия, а также шоколадные и кондитерские изделия из сахара ручным способом.

Уровень квалификации: Полу опытный

Сверьте свою зарплату с зарплатой коллег

  • Большинство Пекари, кондитеры и изготовители конфет получают зарплату от 61 291 ₸ до 171 923 ₸ в месяц в 2024.
  • Месячная заработная плата для Пекари, кондитеры и изготовители конфет начального уровня колеблется от 61 291 ₸ до 155 249 ₸.
  • После 5 лет опыта работы их доход будет составлять от 71 536 ₸ до 190 926 ₸ в месяц.

Должностные инструкции

  • Выпекание хлеба, пирожных, булочек, печенья, пирогов и других мучных изделий
  • Изготовление вручную кондитерских изделий из смеси сахара, шоколада и других компонентов с использованием ручных инструментов и механизмов
  • Объединение измеренных компонентов в чашах машин для смешивания, взбивания или приготовления
  • Проверка качества сырья для обеспечения соответствия стандартам и техническим данным
  • Нанесение глазури или другого верхнего слоя на выпеченные изделия с использованием лопаточки или щетки
  • Проверка чистоты оборудования и эксплуатации помещения до начала производства для обеспечения соответствия правилам охраны труда и техники безопасности
  • Контроль температуры в печи и внешнего вида продукта
  • Координирование формования, загрузки, выпекания, извлечения, выгрузки из форм и охлаждения партий хлеба, рулетов, печенья и кондитерских продуктов
Loading...