loading...
Диапазон минимальных и максимальных зарплат коллег по профессии - Пекари, кондитеры и изготовители конфет - из 40 397,05 ₸ в 109 486,32 ₸ в месяц - 2020.
Булочники, кондитеры и мастера по изготовлению подобных изделий изготавливают различные виды хлеба, пирожные и другие мучные изделия, а также шоколадные и кондитерские изделия из сахара ручным способом.
Сверьте свою зарплату с зарплатой коллег
Должностные инструкции
- Выпекание хлеба, пирожных, булочек, печенья, пирогов и других мучных изделий
- Изготовление вручную кондитерских изделий из смеси сахара, шоколада и других компонентов с использованием ручных инструментов и механизмов
- Объединение измеренных компонентов в чашах машин для смешивания, взбивания или приготовления
- Проверка качества сырья для обеспечения соответствия стандартам и техническим данным
- Нанесение глазури или другого верхнего слоя на выпеченные изделия с использованием лопаточки или щетки
- Проверка чистоты оборудования и эксплуатации помещения до начала производства для обеспечения соответствия правилам охраны труда и техники безопасности
- Контроль температуры в печи и внешнего вида продукта
- Координирование формования, загрузки, выпекания, извлечения, выгрузки из форм и охлаждения партий хлеба, рулетов, печенья и кондитерских продуктов