Булочники, кондитеры и мастера по изготовлению подобных изделий изготавливают различные виды хлеба, пирожные и другие мучные изделия, а также шоколадные и кондитерские изделия из сахара ручным способом.
Уровень квалификации:
Среднеквалифицированный
Сверьте свою зарплату с зарплатой коллег
- Большинство в профессии Пекари, кондитеры и изготовители конфет получают зарплату от 209 214 ₸ до 538 247 ₸ в месяц в 2025.
- Месячная заработная плата для профессии Пекари, кондитеры и изготовители конфет начального уровня колеблется от 209 214 ₸ до 621 748 ₸.
- После 5 лет работы зарплата составляет от 215 555 ₸ до 655 788 ₸ в месяц за 40-часовую рабочую неделю.
Зарплатный калькулятор
Должностные инструкции
- Выпекание хлеба, пирожных, булочек, печенья, пирогов и других мучных изделий
- Изготовление вручную кондитерских изделий из смеси сахара, шоколада и других компонентов с использованием ручных инструментов и механизмов
- Объединение измеренных компонентов в чашах машин для смешивания, взбивания или приготовления
- Проверка качества сырья для обеспечения соответствия стандартам и техническим данным
- Нанесение глазури или другого верхнего слоя на выпеченные изделия с использованием лопаточки или щетки
- Проверка чистоты оборудования и эксплуатации помещения до начала производства для обеспечения соответствия правилам охраны труда и техники безопасности
- Контроль температуры в печи и внешнего вида продукта
- Координирование формования, загрузки, выпекания, извлечения, выгрузки из форм и охлаждения партий хлеба, рулетов, печенья и кондитерских продуктов
