loading...
Диапазон минимальных и максимальных зарплат коллег по профессии - Изготовители молочной продукции - из 51 622,68 ₸ в 154 584,31 ₸ в месяц - 2020.
Изготовители молочной продукции производят масло, различные виды сыров, сливок или других молочных продуктов.
Сверьте свою зарплату с зарплатой коллег
Должностные инструкции
- Кипячение или пастеризация молока для достижения определенного содержания жира в масле
- Сепарация сливок от молока и взбивание сливок в масло
- Добавление взвешенного количества закваски и других компонентов в молоко
- Створаживание молока, нагревание творога до достижения им нужной твердости, высушивание творога и укладка сыра в формы для его прессования
- Засолка сыра и прокалывание или смазывание сыра культивированным раствором для развития роста плесени
- Размещение и переворачивание сырных блоков на полках с целью созревания сыра
- Контроль качества продукции до начала упаковки путем осмотра, взятия проб и регулировки условий обработки, когда необходимо
- Документирование количества используемых компонентов, результатов испытаний и временных циклов