Изготовители молочной продукции производят масло, различные виды сыров, сливок или других молочных продуктов.
Уровень квалификации:
Среднеквалифицированный
Сверьте свою зарплату с зарплатой коллег
- Большинство в профессии Изготовители молочной продукции получают зарплату от 209 214 ₸ до 538 247 ₸ в месяц в 2025.
- Месячная заработная плата для профессии Изготовители молочной продукции начального уровня колеблется от 209 214 ₸ до 621 748 ₸.
- После 5 лет работы зарплата составляет от 215 555 ₸ до 655 788 ₸ в месяц за 40-часовую рабочую неделю.
Зарплатный калькулятор
Должностные инструкции
- Кипячение или пастеризация молока для достижения определенного содержания жира в масле
- Сепарация сливок от молока и взбивание сливок в масло
- Добавление взвешенного количества закваски и других компонентов в молоко
- Створаживание молока, нагревание творога до достижения им нужной твердости, высушивание творога и укладка сыра в формы для его прессования
- Засолка сыра и прокалывание или смазывание сыра культивированным раствором для развития роста плесени
- Размещение и переворачивание сырных блоков на полках с целью созревания сыра
- Контроль качества продукции до начала упаковки путем осмотра, взятия проб и регулировки условий обработки, когда необходимо
- Документирование количества используемых компонентов, результатов испытаний и временных циклов
