Изготовители молочной продукции производят масло, различные виды сыров, сливок или других молочных продуктов.
Уровень квалификации:
Полу опытный
Сверьте свою зарплату с зарплатой коллег
- Большинство Изготовители молочной продукции получают зарплату от 72 697 ₸ до 181 926 ₸ в месяц в 2024.
- Месячная заработная плата для Изготовители молочной продукции начального уровня колеблется от 72 697 ₸ до 169 827 ₸.
- После 5 лет опыта работы их доход будет составлять от 80 239 ₸ до 198 769 ₸ в месяц.
Зарплатный калькулятор
Должностные инструкции
- Кипячение или пастеризация молока для достижения определенного содержания жира в масле
- Сепарация сливок от молока и взбивание сливок в масло
- Добавление взвешенного количества закваски и других компонентов в молоко
- Створаживание молока, нагревание творога до достижения им нужной твердости, высушивание творога и укладка сыра в формы для его прессования
- Засолка сыра и прокалывание или смазывание сыра культивированным раствором для развития роста плесени
- Размещение и переворачивание сырных блоков на полках с целью созревания сыра
- Контроль качества продукции до начала упаковки путем осмотра, взятия проб и регулировки условий обработки, когда необходимо
- Документирование количества используемых компонентов, результатов испытаний и временных циклов